一、為行政院環境保護署推動惜食環境教育，並吸引社會大眾關注及支持惜食理念，特辦理「112年首席廚師甄選活動」，徵求惜食「美味食譜」與「創意教案」，本局配合辦理旨揭「滿漢全惜」甄選活動，讓「惜食」概念走進市民生活，翻轉消費模式及飲食習慣，減少剩食不浪費。
二、課程說明：

活動時間：112年4月28日(星期五)下午1點30分至5點。

活動地點：新北市政府市府大樓3樓307簡報室。

參與對象：新北市轄內111年學年度(111年8月以後)學校在籍學生，或設籍、居住、工作於新北市之民眾，對料理或惜食理念推廣或興趣的人皆可參加。

課程內容：邀請永續飲食推廣協會，分享永續飲食與惜食的理念主軸，「永續食材指南」是整合聯合國永續發展目標SDGs、國際先進國家與國內產業經驗，以「友善耕作」、「少添加物」、「低碳蔬食」、「本土生產」與「資源循環」五大永續原則為基本指標，說明本案甄選辦法。

本活動報名方式採線上網路報名，網址：https://www.epd.ntpc.gov.tw/Home/活動報名/「新北市惜食料理食譜及惜食教案甄選說明會」，自即日起至4月25日止，若有活動相關問題可來電詢問，新北市環境教育計畫團隊04-2229-6229分機26黃先生、02-7728-7993李先生，聯絡信箱：dlntp2023@gmail.com或本局綜合規劃科楊小姐(電話：02-29532111分機4112)進一步洽詢。 所有參訓人員請依規定辦理差假手續，學校單位是否得准予公假排代方式則依教育局規定辦理。