一、 為推廣臺南大內在地優質酪梨（幸福果），提升國產農產品應用價值，本賽事特別邀集台灣各大冷飲手搖品牌連鎖總部高階研發代表擔任評審，期透過餐飲教育與產業交流，培育飲品創新研發人才。
二、 競賽資訊摘要如下：
三、
甲、 參賽對象與組別：
乙、
i. .職業大專組：全國各大專院校在校學生(含研究生)及社會人士，每隊 1 人。
ii. .高中職組：全國各高中職在校學生，每隊1至2人。
丙、 報名與初賽時間：即日起至115年10月26日(星期一)23:00止，採 Google表單線上報名及繳交配方表。
丁、 現場決賽日期與地點：115年11月21日(星期六)，於台南應用科技大學(LT101飲料調製暨服務教室)舉行。
戊、 獎勵方式：各組設有第一名(獎金 NT$12,000 元)、第二名(NT$6,000元)、第三名（NT$3,000元）、優勝（獎金 NT$1,000元）及佳作等獎項；初賽前 30 隊完成有效報名者可獲價值350元早鳥參賽禮，決賽前三名作品更可獲得由合作業者評估商品開發及合作可能性。
四、 隨函檢附「2026第一屆全國果品創意特調競賽簡章」1份。報名表單網址：https://forms.gle/hvrdzvBHyuEsKC3F8。
五、 活動聯絡人：本校餐飲系曾老師（電子郵件：t10097@mail.tut.edu.tw）。